€25,00
Chardonnay und Weißburgunder von über 45 Jahre alten Reben.
Saft der ältesten und vermutlich ausdrucksstärksten Rebstöcke unseres Hofs. FULL OF VITALITY
reifer Apfel,
Blütenhonig & geröstete Nüsse
würzig, mit viel Zug
18 Monate auf der Vollhefe in 600l Fässern (neu & alt) gereift
anschließend weitere 18 Monate auf der Feinhefe im Stahltank gelagert
gereifter Käse, Pulled Pork, kräftige Fischgerichte
12,5% alc. . trocken
Verschluss: Naturkork
Erzeugnis aus der Umstellung auf die biologische Landwirtschaft.
4,5 ha Handwerk. Das mag nicht viel sein, für uns aber ist es eine ganze Menge. Es ist die Essenz des Lebens, die wir handgelesen und vollkommen natürlich in die Flaschen füllen. Weil weniger eben mehr ist.
